SIZZANO DOC 2007 “Selez. XX Sec.”
Annata 2007, gradi 12,5% vol.
Vitigno e Zona di origine
Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle colline di Sizzano composti da Nebbiolo (Spanna) dal 50 al 70%, Vespolina ed Uva Rara (Bonarda Novarese) da sole o congiuntamente dal 30 al 50%.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: rosso rubino con riflessi granati tipici dell’invecchiamento. SAPORE: asciutto, sapido, armonico. PROFUMO: fine e gradevole, ricorda la violetta.
Invecchiamento
Il vino Sizzano deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 22 mesi di cui 16 in legno. (ottimo il “Sizzano di 4 - 6 anni)
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, cacciagione.
Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita.
Temperatura di servizio
18 - 20° C.
PREZZO CARTONE da 6 bottiglie
€52.62
Descrizione prodotto
CURIOSITA’
Anche il vino Sizzano era un prodotto particolarmente apprezzato nel periodo Rinascimentale e considerato di grande qualità, tanto che la comunità pagava in vino la sua “decima” ai Vescovi di Novara.
