Cantine dei Colli Novaresi S.c.a.

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Ottenuto con gli stessi prodotti della vinificazione tradizionale da cui si differenzia per un più breve contatto del mosto con le vinacce. questo accorgimento permette di ottenere un vino dal bel colore rosato con un gradevole e caratteristico profumo particolarmente fruttato. Adatto ad accompagnare i piatti estivi, si presta agli abbinamenti più fantasiosi e ben si sposa con la tradizionale “pizza”.

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€5.39

Gradazione Alcolica 11,5% vol.

Zona di origine

Vino bianco secco, gradevole vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle colline del Novarese.
Coll. Nov. DOC SPANNA 2013 “ZAVRAT”

€4.60

Annata 2013, gradi 13% vol.

Vitigno e Zona di origine

Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle Colline Novaresi composti da Nebbiolo (Spanna) per minimo l’85%, Croatina, Bonarda Novarese (Uva Rara) e Vespolina.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso più o meno intenso. Sapore: armonico, tipico. Profumo: intenso, caratteristico.

Abbinamenti gastronomici

Il vino Nebbiolo che da sempre in queste terre viene chiamato tradizionalmente Spanna è indicato con gli arrosti e la selvaggina.

Temperatura di servizio

18 - 20° C.
GATTINARA DOCG 2006

€19.26

Annata 2006, gradi 13% vol.

Come altri prestigiosi vini piemontesi, anche il Gattinara viene prodotto da uve Nebbiolo.

Vitigno e Zona di origine

Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sul comune di Gattinara composti da vitigno Nebbiolo (Spanna) dal 90 al 100%.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: rosso granato con leggere sfumature aranciato. SAPORE: asciutto, armonico, con caratteristico fondo amarognolo. PROFUMO: fine, gradevole, speziato con lievi sentori di viola.

Invecchiamento

Il vino Gattinara deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 35 mesi di cui 24 in legno.

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna ad arrosti di carni rosse, grigliate, a selvaggina da pelo, a formaggi duri, pollame comune e nobile.

Si consiglia di stappare qualche ora prima di servire.

Servire a temperatura ambiente.