Cantine dei Colli Novaresi S.c.a.

GHEMME DOCG 2009 “Selez. XX Sec.”

Annata 2009, gradi 12,5% vol.

Vitigno e Zona di origine

Vinificato con uve provenienti da vigneti situati nel territorio comunale di Ghemme e di Romagnano Sesia composti da Nebbiolo (Spanna) per minimo il 85%, Vespolina e Bonarda Novarese (Uva Rara).

Caratteristiche organolettiche

COLORE: colore rosso rubino con riflessi granati tipici dell’invecchiamento. PROFUMO: caratteristico, fine, gradevole ed etereo. SAPORE: asciutto, sapido con fondo gradevolmente amarognolo, armonico.

Invecchiamento

Il vino Ghemme deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 34 mesi di cui 18 in legno e a un periodo di affinamento in bottiglia della durata di 6 mesi.

Abbinamenti gastronomici

Si sposa perfettamente con le carni rosse, gli arrosti e la cacciagione.
Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita.

Temperatura di servizio

18 - 20° C.

€12.71

Descrizione

Descrizione Prodotto

CURIOSITA’

Anche il vino Ghemme era un prodotto particolarmente apprezzato nel periodo Rinascimentale e considerato di grande qualità, tanto che la comunità pagava in vino la sua “decima” ai Vescovi di Novara.