GATTINARA DOCG 2006
Annata 2006, gradi 13% vol.
Come altri prestigiosi vini piemontesi, anche il Gattinara viene prodotto da uve Nebbiolo.
Vitigno e Zona di origine
Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sul comune di Gattinara composti da vitigno Nebbiolo (Spanna) dal 90 al 100%.
Caratteristiche organolettiche
COLORE: rosso granato con leggere sfumature aranciato. SAPORE: asciutto, armonico, con caratteristico fondo amarognolo. PROFUMO: fine, gradevole, speziato con lievi sentori di viola.
Invecchiamento
Il vino Gattinara deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 35 mesi di cui 24 in legno.
Abbinamenti gastronomici
Si accompagna ad arrosti di carni rosse, grigliate, a selvaggina da pelo, a formaggi duri, pollame comune e nobile.
Si consiglia di stappare qualche ora prima di servire.
Servire a temperatura ambiente.
€19.26
Descrizione Prodotto
CURIOSITA’
Probabilmente il nome deriva da “Catuli Ara” ossia Ara di Catullo. Infatti, pare che la città di Gattinara sorga nel luogo dove il Proconsole Lutazio Catulo sacrificò agli dei le spoglie di guerra dei Cimbri vinti nella zona circostante nel 101 a.C. Recenti rinvenimenti archeologici attestano che in questa zona si produce vino sin dai tempi dei romani. Negli archivi vescovili di Vercelli si trova scritto che fin dai tempi di Carlo Magno sulle colline di Gattinara prosperavano le vigne.
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