Cantine dei Colli Novaresi S.c.a.

FARA DOC 2010

Annata 2010, gradi 12,5% vol.

Vitigno e Zona di origine

Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sui colli morenici esposti a mezzogiorno nel territorio di Fara Novarese e Briona composti da Nebbiolo (Spanna) dal 50 al 70% Vespolina ed Uva Rara (Bonarda Novarese) da sole o congiuntamente dal 30 al 50%.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: rosso rubino con riflessi aranciati tipici dell’invecchiamento. SAPORE: asciutto, sapido ed armonico, di corpo. PROFUMO: fine, ricorda la mammola.

Invecchiamento

Il vino Fara deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 22 mesi di cui 12 in botti di rovere. (il periodo ottimale va dal quarto al decimo anno).

Abbinamenti gastronomici

Carni rosse, grandi arrosti, selvaggina.

Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita.

Temperatura di servizio

18 - 20° C.

€5.39

Descrizione

Descrizione Prodotto

CURIOSITA’

Ottenuta la DOC nel 1969. A questo vino ricco e generoso da giovane, seppur con qualche spigolosità, una lunga permanenza in botte conferisce equilibrio, armonia ed eleganza.