Coll. Nov. Bianco Doc 2012

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  Coll. Noc. DOC CROATINA 2013

  €5.86

  Annata 2013, gradi 12,5% vol.

  Vitigno e Zona di Origine

  Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle Colline Novaresi composti da Croatina per minimo l'85%, Bonarda Novarese (Uva rara), Vespolina e Nebbiolo (Spanna).

  Caratteristiche organolettiche

  Colore: rosso granato più o meno intenso. Sapore: asciutto. Profumo: intenso, di frutti di bosco.

  Abbinamenti gastronomici

  Salumi, carni rosse alla griglia o in padella.
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  Coll. Nov. DOC VESPOLINA 2012

  €7.99

  Annata 2012, gradi 13% vol.

  Vitigno e Zona di origine

  Vino ottenuto in purezza da uve provenienti da vitigni Vespolina, uno dei più tipici e antichi della zona delle Colline Novaresi.

  Caratteristiche organolettiche

  Colore: rosso di buona intensità. Sapore: asciutto, armonico a volte leggermente tannico. Profumo: vinoso che ricorda i frutti rossi maturi.

  Abbinamenti gastronomici

  Selvaggina di pelo, formaggi stagionati e piccanti.

  Temperatura di servizio

  18 - 20°C.
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  GATTINARA DOCG

  €19.26

  Annata 2006, gradi 13% vol.

  Come altri prestigiosi vini piemontesi, anche il Gattinara viene prodotto da uve Nebbiolo.

  Vitigno e Zona di origine

  Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sul comune di Gattinara composti da vitigno Nebbiolo (Spanna) dal 90 al 100%.

  Caratteristiche organolettiche

  COLORE: rosso granato con leggere sfumature aranciato. SAPORE: asciutto, armonico, con caratteristico fondo amarognolo. PROFUMO: fine, gradevole, speziato con lievi sentori di viola.

  Invecchiamento

  Il vino Gattinara deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 35 mesi di cui 24 in legno.

  Abbinamenti gastronomici

  Si accompagna ad arrosti di carni rosse, grigliate, a selvaggina da pelo, a formaggi duri, pollame comune e nobile.

  Si consiglia di stappare qualche ora prima di servire.

  Servire a temperatura ambiente.