Coll. Nov. DOC BONARDA NOVARESE 2011

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  Coll. Nov. DOC CROATINA 2011

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  €24.90

  Annata 2011, gradi 12,5% vol.

  Vitigno e Zona di Origine

  Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle Colline Novaresi composti da Croatina per minimo l’85%, Bonarda Novarese (Uva rara), Vespolina e Nebbiolo (Spanna).

  Caratteristiche organolettiche

  Colore: rosso granato più o meno intenso. Sapore: asciutto. Profumo: intenso, di frutti di bosco.

  Abbinamenti gastronomici

  Salumi, carni rosse alla griglia o in padella.

  PREZZO CARTONE da 6 bottiglioni

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  Coll. Nov. DOC VESPOLINA 2011

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  €36.90

  Annata 2011, gradi 13% vol.

  Vitigno e Zona di origine

  Vino ottenuto in purezza da uve provenienti da vitigni Vespolina, uno dei più tipici e antichi della zona delle Colline Novaresi.

  Caratteristiche organolettiche

  Colore: rosso di buona intensità. Sapore: asciutto, armonico a volte leggermente tannico. Profumo: vinoso che ricorda i frutti rossi maturi.

  Abbinamenti gastronomici

  Selvaggina di pelo, formaggi stagionati e piccanti.

  Temperatura di servizio

  18 - 20°C.

   

   

  PREZZO CARTONE da 6 bottiglie

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  SIZZANO DOC 2007 “Selez. XX Sec.”

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  €52.62

  Annata 2007, gradi 12,5% vol.

  Vitigno e Zona di origine

  Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle colline di Sizzano composti da Nebbiolo (Spanna) dal 50 al 70%, Vespolina ed Uva Rara (Bonarda Novarese) da sole o congiuntamente dal 30 al 50%.

  Caratteristiche organolettiche

  COLORE: rosso rubino con riflessi granati tipici dell’invecchiamento. SAPORE: asciutto, sapido, armonico. PROFUMO: fine e gradevole, ricorda la violetta.

  Invecchiamento

  Il vino Sizzano deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 22 mesi di cui 16 in legno. (ottimo il “Sizzano di 4 - 6 anni)

  Abbinamenti gastronomici

  Carni rosse, cacciagione.

  Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita.

  Temperatura di servizio

  18 - 20° C.

   

   

  PREZZO CARTONE da 6 bottiglie

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