Vino di colore rosso rubino dal profumo intensamente vinoso, evidenzia in giovinezza sensazioni fruttate armoniche e gradevoli, soprattutto di mora e ciliegia. Con l'invecchiamento evolve un bouquet sempre vinoso, ma composto e continuo. Il sapore denota un vino di carattere, pieno, dalla gradevole armonia.
Abbinamenti gastronomici
Questa Barbera è la protagonista della più tradizionale cucina piemontese ed è un vino che sa accompagnare egregiamente tutto il pasto.