Come dal Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata “Colline Novaresi” questo vino è ottenuto esclusivamente dalla vinificazione in purezza di uve DOC a bacca bianca.
Questo vino viene prodotto sulle Colline Novaresi in quanto il suo principale vitigno il Barbera trova un ambiente molto consono per la sua crescita e maturazione.
Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle Colline Novaresi composti da Bonarda Novarese (Uva Rara9 per minimo l’85%, Croatina, Vespolina e Nebbiolo (Spanna).
Caratteristiche organolettiche
COLORE: rosso rubino più o meno intenso. SAPORE: armonico. PROFUMO: vinoso, fresco.