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Gradazione alcolica 12% vol.

Spumante Brut bianco, ottenuto da una leggerissima spremitura di uve spumantizzate con il metodo Charmat che gli conferisce il caratteristico bouquet e il perlage fine e persistente.

Caratteristiche organolettiche

Colore: bianco paglierino. Sapore: gradevolmente frizzante. Profumo: fine e delicato.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo aperitivo, si presta ad essere utilizzato con numerosi pregevoli accostamenti gastronomici.

Temperatura di servizio

8° C. - Si consiglia di servirlo in bicchiere a flute.

PREZZO a CARTONE da 6 bottiglie

Annata 2007, gradi 12,5% vol.

Vitigno e Zona di origine

Vinificato con uve provenienti da vigneti situati sulle colline di Sizzano composti da Nebbiolo (Spanna) dal 50 al 70%, Vespolina ed Uva Rara (Bonarda Novarese) da sole o congiuntamente dal 30 al 50%.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: rosso rubino con riflessi granati tipici dell’invecchiamento. SAPORE: asciutto, sapido, armonico. PROFUMO: fine e gradevole, ricorda la violetta.

Invecchiamento

Il vino Sizzano deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio della durata di 22 mesi di cui 16 in legno. (ottimo il “Sizzano di 4 - 6 anni)

Abbinamenti gastronomici

Carni rosse, cacciagione.

Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita.

Temperatura di servizio

18 - 20° C.

PREZZO CARTONE da 6 bottiglie